Durante la primavera, los hábitos de los consumidores cambian, debido a la temporada de vacaciones y el calor, por lo que el consumo de algunos productos como bebidas, helados, y cerveza incrementa hasta en un 100%.
En los siguientes meses nos preocuparemos más por refrescarnos, mantenernos hidratados, incluso por el consumo mayor de productos para la higiene personal.
Otra de las bebidas que cobra importancia desde marzo es la cerveza, aunque no es tan fuerte como en verano y diciembre.
Más hogares están tomando cerveza en esta temporada respecto del año anterior y esto aunado a que están incrementando su consumo (1 litro más en promedio), resulta en un incremento del 14% en litros consumidos de cerveza de primavera según un estudio elaborado por las grandes marcas en el 2015.
En abril y mayo del año pasado, los pedidos de bebidas isotónicas y energéticas fue de un 30% en la ciudades más grandes del país incluyendo León.
CEBADINA
En León, Guanajuato la bebida conocida como “cebadina”, incrementa su consumo, sin embargo algunos jóvenes no conocen esta bebida tradicional de la ciudad.
Se llama cebadina porque se prepara a base de cebada, aparte se le agrega fruta y carbonato de sodio.
Se sirve bien fría y hay sitios dónde se prepara de distintos sabores aunque la tradicional ha sido desde hace más de 50 años la de sabor jamaica.
Al momento de servirse en el vaso se le agrega un poco de carbonato de sodio, con el cual hace efervescencia de una manera rápida y es en ese momento cuando la gente lo bebe.
Dado el origen natural de sus ingredientes y de la reacción química que se produce con el carbonato, la bebida posee beneficios a nuestro organismo.
La cebadina presenta propiedades digestivas y podemos incluir algunas medicinales, resultado de dos ingredientes principalmente: La cebada y el bicarbonato de sodio.
La cebada, ingrediente que le otorga parte del nombre a esta bebida es un grano cuyo cultivo se destina principalmente a la producción de cerveza. Este cereal tiene un gran valor nutricional y medicinal.
Algunas de las propiedades de la cebada son: Propiedad digestiva, diurética, desintoxicante, antiinflamatoria, vasoconstrictora, ayuda al trabajo físico y para la capacidad intelectual.
Se ha hallado un efecto anticancerígeno en la cebada, principalmente en aparato digestivo por lo que se recomienda su consumo en todas las edades. Mejora la actividad sexual debido al contenido energético que aporta al organismo.
