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APORTAN BRASILEÑOS SUS VARIEDADES DE CARNES

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En un principio, la comunidad brasileña llegó a León con fines meramente empresariales.

Hoy en día son muchos que llegan de diferentes ciudades a enfocarse en trabajos variados, no sólo las empresas, sino las artes culinarias o la capoeira.

Durante la Romería de la Raza, integrantes de la comunidad brasileña ofrecieron tortas con picaña, chorizo argentino y otras carnes.

Al respecto, Celio Miranda Bialecki habló sobre su llegada a León y el crecimiento de su comunidad.

“Llegué a vivir a León en 1983. Hace ya muchos años. Vine con una empresa del área de tenería, que es Suelas Wyny. Es una empresa hecha en León pero de orígenes brasileños. Nosotros reconocemos la hospitalidad de los leoneses con todos los extranjeros. Nosotros somos de una región de Brasil que es Río Grande del Sur. Tenemos muy arraigada la cultura de la carne, el churrasco y la picaña”.

La integración de ambos países es muy marcada, sobre todo por el mundial de México 1970.

Es muy común el papel de Brasil en lugares como Jalisco. Incluso la selección brasileña estuvo en León antes de su paso a Guadalajara.

“La gente del Consulado señala que hay en León alrededor de 280 brasileños”.

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