Una nueva era ha iniciado en las tienditas de la escuela pues desde el pasado 29 de marzo entre en vigor una nueva norma en la cual ya no se permite la venta de comida chatarra en las escuelas.
De acuerdo con la SEP esta normativa entró en vigor el pasado sábado pero ayer lunes fue el primer día que se pudo hacer tangible al interior de las instituciones educativas.
A través de redes sociales estuvieron circulando videos en los que en universidades incluso las máquinas expendedoras que había ya no ofrecen productos como frituras o bebidas gaseosas y muy azucaradas.
De acuerdo con el manual de alimentos de la Secretaría de educación Pública los productos que no se pueden vender están enlistados son tales como cacahuate frito y con sal añadida, frituras de harina, donas, flanes, hamburguesas, hot dog, jugos de caja, néctares, refrescos o bebidas gasificadas, papas fritas, pasteles, pizza, chicharrones de cerdo y de harina, cueritos, frutas en almíbar, crema entera o media crema, dulces o golosinas, paletas o helados de crema, aguas de sabor industrializadas, leches saborizadas, nachos con queso y botanas industrializadas son algunas de las que ya no se pueden comercializar.
Además tampoco se pueden vender alimentos o bebidas con sellos de advertencia o leyendas en el empaque tales como excesos de calorías, exceso de sodio, exceso de grasas trans, exceso de azúcares o excesos de grasas saturadas y de igual forma tampoco productos que contengan edulcorantes que no son recomendables niños ni cafeína.
Este va a ser un verdadero reto para las cooperativas o tienditas de las escuelas a las cuales este mismo manual de alimentos les hace toda una serie de recomendaciones entre las cuales les solicitan que los alimentos que vendan sean naturales locales y de temporada como por ejemplo agua natural o de sabor natural, fruta o algunas comidas equilibradas como por ejemplo elote o esquites con limón, palomitas naturales, pasitas ,yogurt natural sin sellos o leyendas, cacahuates con cáscara, enchiladas e incluso hasta tortas de frijol, de pollo entre otras comidas equilibradas.
Esto en cuanto a la normativa al interior de las escuelas pues al exterior es más difícil controlar los puestos de comidas ya que es muy común ver a la salida de las escuelas al menos un puestito de dulces o golosinas que también son muy llamativas para los alumnos y hasta para los padres de familia.
