Manuel Bribiesca Sahagún, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac Guanajuato) señaló que para el sector restaurantero el 10 de mayo es el día más importante de todo el año, porque se llenan todos los restaurantes de todos los tipos.
“En especial, este Día de las Madres que cayó en viernes, resultó mejor que cuando cae entre semana porque se abarrota”, destacó.
Aunque el resultado en cifras aún no se tienen, el empresario restaurantero dijo que las expectativas son mucho mayores que cualquier año de los anteriores.
“El año pasado cayó en miércoles, el antepasado en martes y el anterior en lunes, lo que no es tan bueno comercialmente como que se presente en viernes porque eso casi garantiza que el fin de semana será de fiesta”, señaló.
Compartió que de esta manera no sólo se conmemora a la mamá sino a la suegra, a la abuelita y a todas las madrecitas que se tiene en casa por lo que se logra todo un fin de semana de festejos.
Destacó que es difícil calcular la ocupación ya que en este día no solo hubo llenos totales sino constantes y hasta filas de espera para acceder a los restaurantes
