Hoy es uno de los días más deliciosos y coloridos en la tradición leonesa: la Fiesta de San Nicolás de Tolentino, que se lleva a cabo en el Barrio Arriba, y se conoce popularmente como ‘El día de los panecitos’. Desde días antes los panaderos se preparan para tener todo el producto listo, y que así hoy, la gente los disfrute desde temprano.
Hoy, las calles del barrio se llenarán de juegos, vendedores y muchos puestos. Habrá pequeñísimas donitas, mantecadas, churros, bolillos, hojaldras, conchas y cuanto pan en miniatura se pueda imaginar. Aunque la ciudadanía disfruta este evento durante un día, para los panaderos implica un trabajo constante que se hace un día previo y la mañana del 10 de septiembre, cuando de forma interminable, amasan para tener qué vender.
La panadería ‘Muñoz’ es una de las más características e importantes en el barrio. Tiene más de 80 años en pie, y siempre han participado en el evento de la fiesta a San Nicolás de Tolentino. Quizá, el único año que cesaron sus actividades fue en 2020, debido a la pandemia del coronavirus, pero a excepción de ello, su participación ha sido constante.
La señora María Cruz Muñoz de 73 años, ha participado en todas las ediciones del Día de los Panecitos. Desde temprano se levanta a hacer pan con el personal de su negocio, pues el pan debe ser nuevo, realizado expresamente para un único día.
“Para mí, formar parte de esta tradición es muy importante, ya es fundamental en el barrio, y nos saca de muchos apuros. Viene muchísima gente de todos lados. Preparamos de mucha variedad”.
Hoy, los panecitos se expanden por el barrio.
