La Feria de Verano ha llegado a su fin, pero la apicultura continúa en León, donde hay excelentes ejemplos de esta disciplina. Uno de ellos es la marca “Miel Rosita” que además de ser orgullosamente panza verde, produce todo tipo de productos de las abejas.
Al respecto, Raymundo Yáñez, se dedica a la apicultura desde joven. No solo vende frascos con miel, sino también propóleo para la garganta, polen y dulces derivados. Ha tenido mucho éxito y reconocimiento no solamente en la Feria de Verano, sino desde hace muchos años, pues se trata de una empresa generacional, tal como él lo cuenta:
“Mi abuelito se dedicó a esto, y luego mi papá. Todo este producto que hacemos nos llena de orgullo. El producto nació desde hace cuarenta y cinco años, nació porque mi mamá se llama Rosario, y desde allí le pusimos Miel Rosita. Así estamos en el negocio hasta el día de hoy”, dice con orgullo Raymundo.
Sin embargo, aunque hay mucha competencia en cuanto a la venta de miel en los grandes supermercados y las cadenas internacionales, Raymundo señala que Miel Rosita se ha sabido ganar un público muy fiel, pues la que se vende en las grandes empresas no tiene la calidad que sí tiene él y su empresa:
“Esta miel es mucho más sólida, y tiene menos humedad a otras mieles. Es un hecho que toda miel contiene humedad, pero la nuestra es mucho muy diferente, porque venimos directamente desde los apiarios a sus mesas”, señala el comerciante y microempresario.
Sin embargo, no todo en el negocio es, como suele rezar el dicho “miel sobre hojuelas”. Hay muchos retos que enfrentar, entre ellos el hecho de que actualmente las abejas ya están, oficialmente, en peligro de extinción. Sobre esa cuestión Raymundo señala:
“Esa situación nos ha perjudicado mucho, y nos ha bajado un 50%. Los insecticidas las están matando. La tecnología también desorienta mucho a las abejas. Eso ha sido terrible y nos ha perjudicado mucho” dice el apicultor.
