Integrantes de la Industria de Reservaciones y Servicios de Alimentos señalaron que derivado del golpe económico a las familias, el gremio aún se encuentra trabajando a un 60%.
Así lo dio a conocer Ana Paola Jiménez Plascencia, vicepresidente de la agrupación de banqueteros Irysa, quien añadió que a pesar de estar en semáforo amarillo y tener el permiso para organizar eventos al 75% de la capacidad en los salones, la población no tiene recursos económicos para pagar fiestas como en 2019.
“A partir del semáforo amarillo está empezando a reactivarse, esto se traduce en la generación e más empleos, mayor derrama económica, toda la cadena productiva se ve favorecida, ojala logremos llegar este año a un 70% de la actividad que veníamos teniendo antes de la pandemia”.
Reconoció que dialogaron con las autoridades de León para evitar que no se fueran los clientes a Lagos de Moreno, donde si les autorizaron el desarrollo de sus eventos sociales.
“El municipio no nos tenía en el radar como sector, los recintos buscan ofrecer al cliente opciones nuevas para que se queden y no se vayan a otros municipios, estuvimos luchando con el municipio para reactivarnos, al tenernos cerrados las bodas se iban a Lagos de Moreno y Aguascalientes, buscaron municipios donde si pudieran hacer los eventos, pero logramos a través de las mesas de trabajo a que comprendieran la problemática y ya logramos trabajar para que se quedaran aquí”.
Explicó que en promedio, a 15 semanas de bajar el semáforo en el estado de Guanajuato, dijo que varios salones de fiesta ya logran tener ocupación de 3 a 4 ocupaciones, cuando anteriormente la ocupación era superior a 10, pues un salón se rentaba de viernes a domingo por semana.
“Los viernes aún no tenemos muchos eventos en el sector, estamos teniendo ocupación de eventos cancelados desde hace un año, esto es una problemática económica”, concluyó.
