Bajo el cielo vibrante de San Miguel de Allende, donde la luz acaricia los viñedos y el arte florece entre barricas, Viñedo San Miguel nos abrió las puertas para descubrir una experiencia que deleita todos los sentidos en este lugar donde el vino, el arte y la gastronomía se dan un apretón de manos.
«Viva la Vid» es un estilo de vida. Un canto al placer que se respira desde el primer paso entre las 52 hectáreas de viñedo, hasta llegar a su imponente bodega, una joya arquitectónica nacida en 2017 bajo el sello de Grupo Cuadra y que hoy se corona como la más grande del estado de Guanajuato.
Aquí se cultivan con maestría 11 variedades de vino, nacidas de 8 uvas tintas y 3 blancas, que dan vida a etiquetas que enamoran desde el primer sorbo. Cada botella es un testimonio de la pasión que se respira en cada rincón del viñedo.
Y esa pasión ha dado frutos que trascienden fronteras. Viñedo San Miguel se ha posicionado como el viñedo más premiado del país, conquistando paladares en escenarios internacionales. En la Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025, celebrada en Vitoria-Gasteiz, España, fue reconocida como la vinícola mexicana más galardonada, al recibir 12 medallas:
8 de oro para Blancs 2023, Blend 2019, Blend Reserva 2019, Malbec Reserva 2019, Merlot 2021, Piedra de Oro 2022, Sauvignon Blanc 2024 y Syrah 2023.
4 de plata para Rosé 2023, Malbec 2019, Latiendo 2023 y Cabernet Sauvignon 2021.
Además, en el prestigioso Mundus Vini 2025 en Alemania, fue la única bodega mexicana premiada entre más de 12,000 vinos del mundo, llevándose a casa 2 medallas de oro (Piedra de Oro 2022 y Syrah 2023) y 2 de plata (Blancs 2023 y Latiendo 2023).
La experiencia sensorial no se detiene ahí. En el restaurante Trasiego, el reconocido chef David Quevedo –embajador de la cocina guanajuatense– convierte ingredientes de temporada en poesía gastronómica. Sus platillos, maridados con etiquetas de la casa, nos recordaron que el arte también se come, se huele y se celebra.
Para quienes buscan sabor a leña, Lorena y Eva, las encantadoras anfitrionas de la Isla Gourmet, nos dieron la primicia del más reciente integrante de su cocina: un horno de piedra que da vida a pizzas y pizzetas que son puro amor crujiente. Aquí, cada rebanada tiene sabor a hogar, a viñedo y a buena compañía.
Viñedo San Miguel ofrece tres experiencias diseñadas para todos los paladares:
- San Bartolo: el viaje clásico. Recorrido por la bodega, visita al viñedo, sala de catas y degustación de tres vinos que hablan de tierra, tiempo y tradición.
- Petriolo: para quienes quieren más. Se suma una tabla de quesos y carnes frías a la degustación de cuatro vinos, perfecta para una tarde sin prisa.
- San Miguel: la joya de la corona. Cinco vinos maridados con cinco tapas del chef Quevedo, cata de aceite de oliva Petriolo y una sala panorámica que enmarca cada sorbo con una vista que corta el aliento.
Así, Viñedo San Miguel no solo es un destino, es una celebración continua. De la vida, del vino, del arte.
