Con las llegada del verano y los eventos de los que el municipio de León es anfitrión, como los dos torneos de voleibol que se viven actualmente en esta ciudad, la industria restaurantera de León se ha visto beneficiada con un repunte en la afluencia de comensales en días considerados tradicionalmente bajos en ventas como son los lunes, martes y miércoles.
Así lo compartió Joaquín Ledesma Nova, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en León quien señaló que cualquier actividad que coloque nuestra localidad en el calendario de eventos, impacta positivamente a su sector.
“El periodo vacacional nos ayuda bastante, sobre todo a los restaurantes con áreas infantiles o espacios acondicionados para que las familias pasen un rato agradable. En días entre semana, donde normalmente la afluencia es menor cuando hay clases, ahora vemos más movimiento porque las familias aprovechan el tiempo libre”, detalló.
Insistió en que iniciativas como el Festival de Verano y la llegada de equipos deportivos a la ciudad. han generado un impacto positivo en el consumo, especialmente en el Centro Histórico y la zona aledaña al Arco de la Calzada y al Poliforum.
“Cada evento que llega a la ciudad representa una oportunidad para la industria restaurantera. Nos ayuda muchísimo”, afirmó.
Dijo que para su sector, además del verano, el último trimestre del año es de los más fuertes en ventas para sus agremiados debido a las celebraciones de fin de año que inclusive se adelantan y comienzan a partir de noviembre.
“Muchas empresas y grupos de amigos comienzan a celebrar Navidad desde antes de diciembre, que es un mes que se pasa muy rápido. Desde octubre ya se empiezan a llenar los restaurantes”, recalcó.
