Maite Chagoya quien lleva 2 años en el negocio comenta que todo inició en época de pandemia y que las ventas fueron muy malas, porque no se realizaban eventos.
Las ventas a comparación de este año al pasado no tuvieron comparativa ya que, debido a las circunstancias y a las indicaciones del sector salud mucha gente por miedo cancelaba fiestas. Su fuerte es que, hacen el algodón de azúcar en el momento, entonces los invitados pueden observar como en cuestión de minutos es creado este dulce.
“Lo que más nos gusta de este oficio es ver como se sorprende la gente al ver la elaboración del algodón de azúcar. Enseñamos a los niños incluso adultos a elaborarlo en el evento” mencionó.
Su elaboración consta de prender la máquina que calienta en 5 minutos, se vierte en un orificio una medida estándar de azúcar y la maquina hace la función de hacer hilitos de azúcar, se toma el palillo y se enrolla hasta que se haga del tamaño deseado.
Añadió que el oficio lo aprendieron de manera empírica con tutoriales y siguiendo las instrucciones que la maquina indicaba “la elaboración es muy sencilla. A veces los niños los hacen más bonitos que nosotros, lo que sí es todo un arte, es embolsar un algodón, no es nada sencillo”.
