La iglesia católica celebra hoy el Día de la Candelaria que refrenda a Cristo como luz del mundo y a la Santísima Virgen María como madre de la luz.
Esta fiesta religiosa evoca la presentación de Jesús al templo, así como la purificación de la Santísima Virgen María.
En León, el templo votivo a Nuestra Señora de la Candelaria se localiza en la esquina de las calles Hilario Medina y Candelaria.
Como parte del festejo de hoy se incluye: Rosario de la aurora, Las mañanitas, misas, así como una solemne misa concelebrada al medio día y, por la noche, una solemne verbena popular.
Y TAMALIZA
En la tradición popular, que tiene un origen prehispánico, en esta fecha los agraciados con “el niñito” durante la Rosca de Reyes, están obligados a “apadrinar” los tamales.
En León, las familias cumplen con la tradición y preparan los sabrosos tamales de azúcar, carne o chile, o quienes los prefieran de sabor de frutas.
La tradición de los tamales se mantiene indeleble en León y, desde ayer, la demanda de masa de maíz se ha incrementado.
“Sí, hacemos tamales, no para vender, pero de manera especial en esta fecha. Es una tradición que nos une como familia, aquí vienen mis hijos, mis nietos, mis nueras… todos”, dijo Andrea, quien cumple el ritual de procesar los tamales.
La elaboración de los tamales resulta todo un ritual, hay recetas varias y su sabor depende “de la mano” de quien los prepara.
Hoy, Día de la Candelaria, es día de disfrutar de los tamalitos.
