La Secretaría de Salud del estado de Guanajuato ya ha supervisado 50 mil 112 kilogramos de pescado y 95 mil 242 kilogramos de marisco, lo anterior en 406 visitas de verificación en los 46 municipios del estado.
Dichas revisiones son debido a la temporada de Cuaresma que inició el 26 de febrero, en donde la Secretaría de Salud a través de la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios implementa el ‘Operativo Cuaresma 2020’ del 05 de febrero al 17 de abril de 2020.
Daniel Díaz Martínez, secretario de Salud, informó que el objetivo principal es proteger a la población de riesgos sanitarios por el consumo de productos de la pesca y por el contacto con agua de alberca al visitar centros recreativos.
Se fortalecen las acciones de regulación, control y fomento sanitario de los productos de la pesca y de los centros recreativos con albercas, a través de visitas de verificación de establecimientos dedicados al proceso de pescados y mariscos, para conocer las condiciones sanitarias en que operan y a centros recreativos con alberca para vigilar el cumplimiento a la normativa sanitaria vigente.
De acuerdo con la Secretaría de Salud ya se han verificado 24 de los principales centros de distribución y/o almacenes dedicados al proceso de pescados y mariscos en el estado, en donde se ha identificado sólo uno con anomalías consideradas como de riesgo.
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