El próximo domingo 27 de julio se llevará a cabo, en el Jardín Principal de San Francisco y por primera vez, el evento ‘Parrillada del Rincón’ que tiene por objetivo principal reunir a todos los maestros del asado de la región.
Ese domingo, habrá en todo el jardín del municipio parrillas, que asarán arrachera, cortes New York, chorizo, bisteces, pollo, etcétera. Los expositores mostrarán además cervezas artesanales, muchas de ellas de San Francisco. Serán 46 expositores.
En la presentación del evento, participaron funcionarios estatales y locales como Frida Ximena Huett López, Directora de Productos Turísticos, el presidente municipal Antonio Marún, la directora de economía y turismo del municipio, Analy Ayala y expertos parrilleros y chefs de la ciudad.
Huett informó que, fusionar cerveza y asados, es una muestra perfecta para que los emprendedores se den cuenta de la capacidad y calidad para poner una empresa. Además, que se hacen sostenibles y sustentables.
De los 46 expositores, 13 son de postres, 14 de bebidas, 18 de alimentos de parrilleros, (9 de San Francisco) y otras comidas, como el pambazo, característico del municipio.
Marún, durante su intervención, señaló que el jardín será el lugar de la primera parrillada, que habrá de celebrarse con entusiasmo, como parte de Guanajuato sí sabe, importante serie de festivales gastronómicos en todo el estado.
“Un evento para ir a comer bien, para mostrar todo lo que nuestro estado tiene para ofrecer. Habrá parrilladas, catas de vinos y de cerveza artesanal y artesanías, para que se lleven un pedacito de nuestro municipio a sus casas”.
Aunado a todo lo anterior, tendrá un programa musical que mostrará el talento y las habilidades de la gente de San Francisco del Rincón, convirtiéndose en un espacio propicio para la convivencia familiar.
Frida Ximena Huett, por su parte, auguró una primera edición muy exitosa. Señaló que se tiene el compromiso de poner en alto la cocina guanajuatense. Por eso, en el marco de la temporada gastronómica que empezó el 31 de mayo y concluirá el próximo 27 de julio.
“Estamos viendo la visibilidad gastronómica de los municipios. El reto, y el desafío, es mostrar lo que tiene San Francisco, pues se requiere voluntad y acción”, expresó la funcionaria estatal.
