Cada vez está más cerca uno de los eventos gastroturísticos por excelencia en el municipio de las máscaras y la Judea: Purísima Mil Sabores. Actualmente el evento se está anunciando en redes sociales de manera constante y, como siempre, se tienen proyectados grandes sorpresas.
Sobre el impacto de este evento, así como otros vinculados a la gastronomía, habló en entrevista para el Heraldo de León, Roberto Camargo, director de turismo de Purísima.
“Purísima, como sabemos, tenemos eventos muy importantes en la cuestión turística, y sobre todo en cuanto al tema gastronómico. Ya estamos acercándonos al segundo evento de este tipo en el año, y que además, forma parte también de Guanajuato sí sabe”, señaló.
‘Guanajuato sí sabe’ es una serie de eventos del tipo gastronómico que se desarrolla en todo el estado, mostrando las delicias culinarias en cada municipio, desde el norte hasta el sur. Fue promovido de manera constante durante el pasado tianguis turístico llevado a cabo en Rosarito, por la secretaria estatal de este tema, Lupita Robles.
Camargo explicó: “Estamos en la séptima edición de Purísima Mil Sabores, que desde que empezó por primera vez fue un éxito. Se enfoca en promover y en vender la gastronomía local y regional, como es el tema de las enchiladas, los chocomiles o las gorditas de harina, que son características del municipio, pero también de otros platillos que poco a poco se han ido integrando”.
Como parte de lo que se hace en los eventos gastronómicos, es buscar platillos innovadores, pero mezclándolos con la tradicional. Se pide a los prestadores de servicios que sean tradicionales, porque es sumamente importante la identidad.
