Con aforos controlados y estrictos protocolos sanitarios, Parque Guanajuato Bicentenario realizó el “Mes de la Gastronomía”, que integró el “Octavo Encuentro de Cocineras Tradicionales”, “Octavo Festival del Agave” y “Mientras Tanto un Vino”; Tres eventos en el mismo eje pero con diversos productos.
A través del “Octavo Encuentro de Cocineras Tradicionales Guanajuatenses”, la Secretaría de Turismo (SECTUR) y Parque Guanajuato Bicentenario cumplieron con el objetivo de rescatar y conservar la cocina tradicional del Estado, en un evento que enaltece el valor de la gastronomía y su legado.
Las cocineras tradicionales provenientes de distintos municipios comercializaron sus platillos, al tiempo que participaron en el concurso “Sabores de Siempre”, donde en la categoría de platillo salado ganó Consuelo Venancio del municipio de Comonfort, con el Tamal de difunto. Y en la categoría platillo dulce, Aurelia Colchado, del municipio de Ocampo, con Muéganos de trigo.
Otro de los emblemáticos eventos, es el Festival del Agave, que en su octava edición participaron 10 tequileras, mezcaleras, pulquerías y destilerías guanajuatenses; logrando el objetivo trazado por SECTUR, de reactivar la actividad turística en pro de la elaboración y la producción de las diversas bebidas que dan identidad a México.
Finalmente, “Mientras Tanto un Vino” tuvo la presencia de 8 viñedos del Estado que comercializaron sus bebidas de manera favorable, así como productores que portan el distintivo Marca Gto; con lo que se cumple el objetivo que la Secretaría de Turismo tiene en proyectar que lo hecho en Guanajuato es de excelente calidad.
La escuela de cata y vino “Vinotelia” de la sommelier Ana María Arias presentó talleres para elaborar vino caliente, en el que participó el Secretario de Turismo, Mtro. Juan José Álvarez Brunel.
El domingo 13 de diciembre, el Secretario Álvarez Brunel, en compañía del director general del Parque Guanajuato Bicentenario, C.P. Carlos Oscar Domínguez, y Jocelyn Aguirre, directora de Fomento Económico y Turismo de Silao de la Victoria, entregaron reconocimientos por su valiosa participación a representantes de las 8 casas vinícolas presentes.
