Cada 6 de enero es una tradición celebrar el Día de los Santos Reyes Magos con una rosca de Reyes.
De acuerdo a la tradición, al pan en forma circular se le añaden frutos secos que representan las coronas de los Reyes Magos que visitaron a Jesús el día de su nacimiento, pero para los cristianos representa el amor de Dios.
Miguel Ángel Aranda, licenciado en gastronomía, explicó que a veces varían los significados que se le da a esta tradicional rosca.
“Cuando el niño Jesús nació hubo quienes se alegraron por saber lo sucedido, pero eso no fue con todos, el Rey Herodes ordenó que se deshicieran de los niños menores de 2 años nacidos en Belén, así que María y José lo esconden, de allí es de donde viene la tradición de esconder un niño en la rosca”, explicó.
Además agregó que la rosca es un pan, pues para los creyentes el pan es un representante de la comunión, representa el cuerpo de Cristo y comerlo es parte de estar en comunión con él.
Dijo que es importante para quienes deciden poner a la venta este tipo de productos, apegarse a los lineamientos que se establecen para no generar competencia desleal en el mercado, también estar bien informados sobre los significados de cada cosa que lleva el tradicional pan y hacerlo con cariño porque las personas ponen fe en el ritual de partir y comer esta rosca.
“Yo no me dedico a hacer pan, pero definitivamente creo que es una gran responsabilidad el vender este tipo, pues no es sólo un pan, es una tradición que muchas personas no sólo en México sino en todo el mundo realizan año con año y las llevan a sus casas e incluso trabajos con la fe de recibir bendiciones”, mencionó.
Finalmente, dijo que el pan al parecer viene de una tradición francesa donde al interior de la plancha de había una pasa, que más tarde fue sustituida por un muñequito de porcelana y que al día de hoy por economía y facilitar la distribución de manera que sea posible llegar a todo tipo de personas, en muchas panaderías lo sustituyeron con un muñequito de plástico.
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