Además de los juegos, de los eventos del Foro Mazda y el Palenque, de la gente que viene de toda la ciudad y el estado, los antojitos es uno de los elementos más característicos de la feria.
Ya sean gorditas, tortas de diferentes latitudes del mundo, jugosa carne al pastor o postres con el distintivo Marca Guanajuato.
Lo primero que se ofrece en los exteriores, es el pan de feria. Ya sea de nuez, zarzamora o nata, los comerciantes ofrecen pequeñas degustaciones a la gente.
En el interior, destacan las gorditas michoacanas, una de las delicias culinarias más importantes de ese estado. De queso o chicarrón, el precio oscila entre los 27 y 35 pesos.
Los huaraches son otro alimento que aglomera filas y filas. Lo mismo se puede
decir del taco al pastor, asado vertical del shawarma y el adobo de achiote
mexicano. Pero hay mucho más que comida mexicana: no pueden faltar las
hamburguesas y hot-dogs, así como las tortas en sus diferentes presentaciones…
y naciones: los argentinos con choripan, que ha participado en concursos
internacionales como como el de Taste Atlas y el Campeonato
Street Food Latinoamérica. El pulled pork tejano, también tiene su lugar en la feria.
Lo cierto es que el aspecto gastronómico, y de los antojitos, ha sido un aspecto fundamental en la historia de la Feria de León.
A lo largo de los años siempre ha habido puestos de gente que ofrece desde tacos, hasta las tradicionales guacamayas y cebadinas. Así queda claro en el libro por excelencia sobre este evento, titulado ‘León, nuestra feria’ que se puede consultar tanto en el Archivo Histórico como de manera digital.
El famoso presentador y jefe de cocina Anthony Bourdain, quien recorrió todo el mundo para mostrar las maravillas gastronómicas de distintos países, dijo en una ocasión: “Tu cuerpo no es un templo, es un parque de atracciones. Disfruta el viaje”… esta frase puede aplicarse perfectamente a la feria de León.
