Desarrollo Económico Municipal hace un llamado a toda la población a acudir al primer festival ‘Corazón de Torta’ a realizarse el próximo día 15 de este mes en el parque de la Alameda.
En dicho festival de contará con la participación de trece torteros, entre ellos los que preparan las famosas tortas de la barda en Salamanca, tortas chilangas gigantes, tortas ahogadas y tortas a la plancha.
Margarita Soto Ortiz, titular de Desarrollo Económico del municipio, expresó que, sin lugar a duda, dichas actividades contribuyen a la reactivación económica del sector que por años se ha dedicado a las actividades de preparación y venta de las tradicionales tortas, las cuales son uno de los principales atractivos gastronómicos del municipio de Silao de la Victoria.
Óscar Lara, organizador del evento, consideró que antes se preguntaba por qué todo mundo quería venir a Silao a comprar una torta y comercial.
Dijo que investigando un poco y se pudo dar cuenta de que la actividad de las tortas está muy ligada al desarrollo industrial, ya que una torta es sencilla y rápida de preparar, y por ello todo mundo viene a comer tortas en el territorio de Silao.
Consideró que en el municipio de Silao es en donde los panaderos preparan el bolillo más sabroso de toda la región y posiblemente a nivel nacional.
Explicó que durante el festival antes mencionado también se contará con expositores de bebidas refrescantes y bebidas de contenido alcohólico, por lo cual hizo un llamado al público en general para que acudan a probar la variedad de tortas y las bebidas.
