En este año, las infecciones intestinales han incrementado hasta un 30% en Guanajuato. Así lo adelantó el Secretario de Salud del Estado, Daniel Alberto Díaz.
En entrevista, el Secretario declaró que el incremento es variable en los municipios, pues va de un 15 a un 30% de más casos en algunos lugares, y explicó que esto sí se asocia a la elevación de la temperatura que hace que los alimentos se descompongan de una manera más rápida, incluso llegan a contaminarse con bacterias que causan enfermedades gastrointestinales o virus que están en los alimentos o en el agua.
A detalle, con datos hasta la semana 15 en lo que va de este año, cerca de 38 mil 155 guanajuatenses han resultado con infecciones intestinales por otros organismos, una diferencia del 29.4% en comparación al 2022, en donde se acumularon a la misma fecha 29 mil 485 infecciones.
Pese a este incremento de casos, el Secretario de Salud señaló que los canales endémicos les permiten ver que no están en una zona de riesgo o de alarma, pues estos casos que se han presentado ya los preveían.
«No tenemos más casos de los que esperábamos tener en una temporada como esta», dijo.
Por esta razón, el Secretario insistió en la importancia lavarse las manos con agua y con jabón previo a ingerir o preparar alimentos; no consumir alimentos crudos, ya que es mejor cocinarlos y también comerlos el día en el que se preparan. De no ser así, es necesario refrigerarlos bastante bien y posteriormente volver a hervirlos o cocerlos.
Ante estas enfermedades, los menores de edad y los adultos mayores también son las personas más vulnerables, ya que pueden sufrir intoxicación alimentaria y deshidratación. Finalmente, otra de las recomendaciones es no automedicarse.
