Desde que se anunció la temporada gastronómica ‘Guanajuato sí sabe’ en el tianguis turístico llevado a cabo en Rosarito, se ha tenido una gran expectativa que ha sido superada. Actualmente, este conjunto de eventos se encuentra en la recta final.
Sobre este tema habla en entrevista para EL HERALDO, la directora de servicios turísticos de la Secretaría de Turismo e Identidad del estado, Frida Ximena Huett López.
“La gente está muy contenta, pues cada fin de semana se tiene algo que hacer. Los eventos han estado estratégicamente distribuidos, para que la gente pueda asistir a los eventos gastronómicos y a la par, conocer todo lo que hay en los municipios. Los turistas se dan cuenta que tenemos excelente conectividad y carreteras, para conocer y quedarse a dormir”, señaló la funcionaria, quien además, agregó:
“Hay un compromiso genuino por parte de cada uno de los municipios para mostrar su identidad y sus raíces, y también, darle continuidad a estos eventos tan importantes que se han venido realizando, y en este sentido, se trata de potencializar el escaparate y que además podamos enlazar las tradiciones y experiencias de cada una de las regiones”.
Huett aclara que actualmente hay un enorme compromiso, pues se tienen 27 eventos programados en 25 municipios, y al momento van 20, más los que faltan en el mes de julio.
Sobre las Fiestas del Mezcal, uno de los retos más grandes es enseñarle a la gente cómo y donde se hace el mezcal, pues se tienen dos denominaciones de origen, tanto en San Felipe, y en San Luis de la Paz.
“El mezcal nos ayuda a rendirle tributo al agave, que aquí en Guanajuato tenemos diferentes tipos, cada uno con su sabor muy particular”, señaló la funcionaria.
Además, en el tema de las vendimias también se está teniendo una gran difusión, que se le tiene gran expectativas, pues: “es importante democratizar el vino”.
