Purísima del Rincón y la cocinera tradicional ‘Cuquita’ ganaron el 3er. lugar en platillo salado ‘Las delicias del Maguey’ en el ‘12vo. Encuentro de Cocina Tradicional’ realizado en la velaría de la Feria de León.
‘Cuquita’ López Ayala, impulsada por la Dirección de Turismo de Purísima, ganó el tercer lugar con el platillo dulce en esta edición, cabe mencionar que ha recibido diversos premios durante estos años por su encantador sabor, enaltecido el nombre de la ciudad.
En esta ocasión participó con un platillo salado que llamó ‘Las delicias del Maguey’ donde obtuvo un premio de 5 mil pesos. También participó en las artesanías purisimenses ‘Creaciones con Encanto’, con productos hechos a mano y que fueron invitados por la dirección de turismo municipal como parte del impulso a los artesanos del municipio.
Roberto García, Presidente Municipal, señaló que es un orgullo que los purisimenses destaquen en todos los ámbitos, que tengamos gente muy talentosa, creativa, que han puesto en alto a nuestro municipio. Comentó que se seguirá impulsando el turismo, la cultura y gastronomía, que generen derrama en las familias purisimenses.
En el evento participaron cocineras y cocineros tradicionales de todo el estado, a través de diversas eliminatorias realizadas en el estado, fueron participando guanajuatenses que a través de su sazón, recetas heredadas por generaciones han marcado la gastronomía de nuestro municipio. Indudablemente, en Purísima del Rincón el turismo gastronómico brilla por sí solo. Basta con recordar que este no es el primer premio que ha obtenido el municipio y sus comunidades aledañas.
El característico mole de nuez de Jalpa de Cánovas, por ejemplo, obtuvo el premio al mejor platillo tradicional otorgado por la revista ‘México Desconocido’ y cada año, las enchiladas con cecina son las estrellas en eventos como el encuentro que ahora nos ocupa y en eventos como ‘Purísima mil sabores’ que está por llevarse a cabo durante este mes de julio.
