Los próximos días 12 de julio, 19 de julio y 9 de agosto, se llevarán a cabo, en San Luis de la Paz, las Fiestas del Mezcal en su edición 2025. El evento es uno de los muchos ejemplos de turismo gastronómico que crecen en Guanajuato.
Con el fin de promocionar uno de los eventos mezcaleros más importantes en Guanajuato, autoridades de turismo estatal y de San Luis de la Paz se dieron cita en León, hablando a detalle al respecto.
El evento surge como el futuro proyecto de lo que será la ruta del mezcal e el municipio de San Luis de la Paz, y es una invitación para mirar a Guanajuato, y conocer su valor cultural y productivo.
En la presentación del evento estuvieron Salvador de Anda, director de Mercadotecnia de SECTURI, Leslie Andrea Ramírez Mendoza, directora de Desarrollo Turístico de San Luis de la Paz (quien ha liderado el proyecto desde su origen) y la maestra mezcalera Concepción Castillo Ortega.
Ramírez Ortega señaló que las Fiestas del Mezcal en San Luis de la Paz son un evento turístico que se ha consolidado, y es un ejercicio de tener contacto con el público para que vayan a las haciendas mezcaleras, mostrar todo lo que hay en San Luis de La Paz, y que cada una de las haciendas es diferentes una de otra: ranchos mezcaleros, arte, tradición. “cada una con su personalidad”.
El que haya denominación de origen, es sumamente importante no solamente para el municipio, sino para todo el estado de Guanajuato, fue un tema en el que coincidieron los ponentes.
Por su parte, ha Maestra Mezcalera Concepción Castillo, destacó la importancia de las familias mezcaleras en el municipio, y cómo el mezcal de Guanajuato fomenta la identidad.
Salvador de Anda Guzmán, director de mercadotecnia de la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), informó, a nombre de la Secretaría Estatal Lupita Robles, que el turismo en el estado le da gran importancia a la identidad, y se apoya a los productos locales.
Los municipios que producen mezcal en el estado son Guanajuato (capital) San Felipe, San Luis de la Paz y Mineral de Pozos. Se cuenta además con una asociación de más de 20 empresas que congregan productores de agave, comerciantes, destilados, etcétera.
