El jardín principal de San Francisco del Rincón se volvió toda una fiesta con la asistencia cercana a las 7 mil personas de diversos municipios a la expo artesanal y de comida y postres.
Organizadores esperaban una afluencia aproximada de mil 500 personas, y se mostraron sorprendidos al ver que a las 11 de la mañana, hora del inicio oficial del festival, esa cifra ya se había superado por mucho.
Personas de todas edades desfilaron por los pasillos formados por mesas y Stands, admirando diversos puestos de comida, bebidas, artesanías y postres que el festival ofreció ayer.
Fueron un total de 14 puestos entre artesanías y postres que comerciaron sombreros, café, artículos de higiene personal, playeras o recuerdos, libros, chongos, galletas, salsas y hasta artesanías de materiales reciclados.
Los puestos de comida que el festival ofreció a los asistentes fueron 12, de estos, siete fueron de San Francisco, ya que también se contó con cocineras de otros municipios.
Todos estos puestos estaban en la explanada del Palacio Municipal y cada uno tenía una larga fila que esperaba consumir los alimentos a la hora de la comida.
En los establecimientos de comida se ofrecieron tacos de carnitas, pambazos de frijol, queso o papas, flautas, quesadillas y tacos de guisado, tacos de tripa y carnitas.
En cuanto a bebidas fueron seis los stands que participaron.
Cada stand tenía sus propias y coloridas producciones, que iban desde pulques de diferentes sabores, como mango, guayaba, naranja y tamarindo, así como bebidas preparadas (“Cántaros”) y hasta cerveza artesanal.
Para los niños hubo talleres de manualidades y dibujo, en los que los pequeñitos pudieron divertirse coloreando, resolviendo sopas de letra y haciendo rehiletes.
También se tuvo la participación de cuenta cuentos y de la biblioteca móvil.
María Magdalena, cocinera tradicional, comentó que esperaba menos personas y que fue todo un éxito este primer festival.
Dijo que el pan utilizado para su pambazo es especial, que deja semicrudo para que sea marinado en salsa de chile guajillo y termine de cocerse en el comal con aceite.
