El 60% de los restaurantes en Celaya cerraron sus puertas por temas primero, de la pandemia y luego, de la inseguridad, según afirmación de Helen Anaya Sanroman, vicepresidenta nacional de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Zona Centro del país, quien destacó que por ello, los empresarios de la región esperan que la estrategia de seguridad estatal les devuelva la confianza.
«Ya se está trabajando y la gobernadora Libia García tiene un plan muy atractivo para Celaya. Es un programa que se llama Celaya Confía donde, de la mano con nuestras autoridades y nuestra seguridad estatal así como con alianzas con la federación, se busca recuperar a Celaya en el tema turístico”, afirmó Anaya Sanromán.
Manifestó que no es tarea fácil aunque la recuperación del sector en aquella localidad se ha ido dando de manera paulatina, en búsqueda de recuperar los números precovid.
«Hace cinco años teníamos alrededor de 200 restaurantes afiliados y ahora desgraciadamente quedan únicamente entre 50 o 60», externó.
Aseveró que los negocios que se fueron, eran restaurantes de mediano y pequeño formato, ya que los grandes pudieron sobrevivir un poco más aunque el tema de la extorsión afecta a chicos y a grandes.
«Algunos se fueron por el tema de seguridad y en pandemia, muchos cerraron porque nos tomó desprevenidos», acotó.
En porcentajes, compartió que el 30% cerró por temas de la inseguridad y el 70% restante, por el tema económico provocado por las deudas acumuladas durante la crisis sanitaria por el Covid-19.
«Las ventas bajaron en Celaya hasta en un 70% y los empleos también, pero ahí van de la mano», enfatizó.
Dijo que Celaya ha sido el municipio más afectado en la extorsión al que le sigue Salamanca que también padece de la misma situación.
«Muchos, por temas de extorsión, prefieren mudarse a otro municipio. Nosotros esperamos que con la estrategia de seguridad se pueda atender el problema de fondo”, puntualizó.
