La cerveza artesanal se consolida, poco a poco, como un complemento perfecto para la gastronomía guanajuatense.
En los últimos años, este sector creció, posicionando al estado como uno de los principales productores de cerveza artesanal en México.
Con cerca de 30 cervecerías distribuidas en municipios como León, Guanajuato, San Miguel de Allende, Comonfort, Irapuato, Valle de Santiago y Dolores Hidalgo, el panorama de Guanajuato en este sector destaca por su calidad y diversidad, características con las que conquistaron el mercado local y que les abre camino a nivel internacional.
Entre las etiquetas más destacadas se encuentra Libertad, una marca que ha ganado renombre por su oferta de siete estilos únicos, embotellando seis de ellos: stout, stout imperial, red ale, session IPA, blonde ale y rye IPA.
Otra de las favoritas es Allende, un símbolo de calidad que comparte protagonismo con Chela Libre, ambas conocidas por su carácter único. Desde Pueblo Nuevo llega Mi Pueblito, una cerveza gourmet que conquista a los paladares más exigentes.
En el corazón de Irapuato, Barroca sobresale con sus variedades cuidadosamente elaboradas, mientras que León se enorgullece de la cervecería Pípila, que ofrece tres estilos que reflejan el alma de la ciudad.
El Pueblo Mágico de Mineral de Pozos ofrece una experiencia única que combina la cerveza con el bienestar. Caliche, una cervecería local, presenta variedades como Belgian Tripel, German Weissbier y British Golden Ale, pero su oferta va más allá, pues aquí encontrarás un SPA a base de cerveza, sí, como lo leíste, ¡Un SPA de cerveza!, que te permite disfrutar de los beneficios de esta bebida mientras te relajas.
Asimismo, Vopper ofrece degustaciones de sus bebidas, complementadas con servicios de SPA que hacen de cada visita una experiencia para todos los sentidos.
En cada rincón de Guanajuato surgen marcas que reflejan la esencia de esta tierra. La cervecería Genaro Roque, líder del mercado, y Embajador, con sus cinco variedades, son solo algunos ejemplos del ingenio y pasión que definen a los productores locales.
