Impulsan turismo culinario con sabores de la memoria

La gastronomía y el turismo están conviviendo de la mano en Guanajuato, y prueba de ello son los diferentes eventos en que ambas disciplinas convergen para fomentar tanto la derrama económica como la afluencia de visitantes.
Prueba de ello es el evento Chefs latinos en su edición 2026, que busca concentrar la calidad y el talento gastronómico. Se llevará a cabo los días 7, 8 y 9 de agosto en León, Guanajuato, teniendo como sedes a Cassa de Tiapopa y La Vaca Argentina.
El festival contará con la participación de entre 12 y 14 chefs provenientes de Estados Unidos, Argentina, México y diversas regiones, superando los 8 chefs que participaron el año anterior.
Entre las actividades destaca el Conversatorio de Chefs, que tendrá como sede la Universidad Tecnológica de México (UNITEC), donde estudiantes, profesionales del sector y público en general podrán conocer las trayectorias, técnicas y perspectivas de reconocidos exponentes de la gastronomía latinoamericana.
El programa también contempla los tradicionales Desayunos en Casa de Tía Popa, que se realizarán el sábado y domingo, así como una Cena VIP en Asador La Vaca Argentina Sur, una experiencia gastronómica exclusiva que reunirá a chefs invitados en una propuesta culinaria especial.
Con el lema “Sabores que cuentan nuestra historia”, esta edición busca destacar cómo la cocina preserva la memoria, las tradiciones y la identidad de los pueblos, convirtiéndose en un puente entre culturas y generaciones.
Además de enriquecer la oferta gastronómica de la región, Chefs Latinos 2026 fortalece a León y a Guanajuato como un destino para el turismo culinario, al ofrecer experiencias que combinan gastronomía, conocimiento y cultura, atrayendo visitantes y promoviendo el talento de la cocina latinoamericana.
Aunado a lo anterior, la Secretaría de Turismo e Identidad lleva a cabo diferentes eventos como parte de la estrategia ‘Guanajuato sí sabe’.