Con una gran variedad de productos lácteos, empresas y maquinaria especializada, arrancó la Expo Lac Bajío en el Poliforum León en su séptima edición, evento encabezado por la Gobernadora del Estado, Libia Dennise García Muñoz Ledo y, en representación de la Presidenta Municipal de León Ale Gutiérrez, estuvo María Fernanda Rodríguez, Secretaria para la Reactivación Económica.
Para este encuentro que se desarrolla durante los días 18 y 19 de junio, se congregaron más de 2 mil asistentes de la industria láctea de todo el país, con muestras, propuestas, innovaciones y, sobre todo, la posibilidad de abrir nuevos mercados.
Expo Lac Bajío impulsa el crecimiento económico del sector lechero y lo fortalece, no sólo en la ciudad sino en todo el país, con la presencia de productores, veterinarios, técnicos y empresas líderes de la industria láctea.
En esta edición 2026, Expo Lac Bajío reúne a 95 marcas expositoras que de manera conjunta logran fortalecer la sostenibilidad del sector, ya que la industria láctea es una cadena de valor estratégica para México, al vincular la producción primaria, la innovación tecnológica y el desarrollo de miles de familias que dependen de ella, informó Anel Valeria Jasso Zamora, directora de este evento lácteo.
La Gobernadora del Estado, Libia Dennise García Muñoz Ledo, afirmó que la entidad ocupa el quinto lugar nacional en producción de leche bovina y el segundo en leche caprina, siendo una de las principales potencias agroalimentarias del país.
La Gobernadora se dijo orgullosa de poder compartir este espacio que une a la cadena de valor de la industria láctea de Guanajuato y de México, en este gran foro especializado donde convergen el conocimiento, la experiencia, el talento y la innovación de este sector estratégico.
El programa está integrado por conferencias especializadas, talleres prácticos, demostraciones tecnológicas y capacitaciones que van a abordar temas fundamentales de innovación, de sustentabilidad, de inocuidad y de competitividad, elementos clave para un sector que enfrenta desafíos cada vez más complejos, desde el cambio climático hasta la necesidad de generar valor agregado y responder a las nuevas demandas de los mercados, precisó la Gobernadora.
