Helen Anaya San Román, vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, CANIRAC Zona Centro México, compartió que los restauranteros de León y la región esperan con los brazos abiertos a los casi 6 millones de paseantes que visitan la ciudad y sus alrededores a lo largo de los 4 días que dura el Festival Internacional del Globo,.
“Obviamente, el FIG nos trae una derrama económica a nivel estatal muy importante; principalmente a León, pero también permea en otros municipios”, subrayó.
Aseguró que por ello ya se preparan para el mes próximo, ser buenos anfitriones en nuestra ciudad y el estado, de esa gran cantidad de turistas.
Compartió que este próximo mes de noviembre, como cada año, viene lo bueno y nos deja preparados para diciembre, el último mes del año, que también es una temporada alta para los restauranteros.
Dijo que en expectativas es variable ya que noviembre, por el Festival del Globo, representa de un 15 a un 25% de incremento en las ventas y reiteró que el mes de diciembre es el mejor para su sector.
“Estamos hablando entre recintos y restaurantes porque también los restaurantes manejan reservaciones para empresas por lo que se considera un crecimiento ya de un 35 a un 50%, en este último trimestre de ahí que hablemos de un promedio de un 35%, en estos tres últimos meses del año, en el estado”, compartió.
Afirmó que los restauranteros ya tienen una plantilla de personal eventual, que les apoya en temporadas fuertes como 14 de febrero, 10 de mayo, FIG, fiestas decembrinas, etc.
Reconoció que con la realización del Festival Internacional Cervantino, la ciudad que sale mayormente beneficiada en turismo y derrama económica es Guanajuato, Capital, aunque también repercute en la región.
“En relación al Festival Cervantino, la delegación que sale más favorecida es Guanajuato, capital. Entonces, gracias a este festival tenemos un mes muy movidito de eventos y de muy buen consumo en los restaurantes donde aparte, se hacen aparte sus eventos aparejados al FIC”, explicó.
Dijo que por ello la expectativa de crecimiento económico es “muy interesante” para la ciudad de Guanajuato.
