El Agua de lluvia es tan importante, que sin ella cualquier país del mundo estaría en gravísimos problemas, y México no es la excepción. La época de lluvias inicia en mayo y continua todo el verano, aunque en forma esporádica y es donde se acumula el agua en todas las presas, bordos, lagunas y lagos distribuidos en toda la República Mexicana, hay estados en que llueve mucho más, como es el caso del sureste. También se producen lluvias en la época de huracanes, ciclones y tormentas tropicales.
Los estados cercanos al mar, especialmente del sur, no solamente reciben mucha lluvia, sino a veces terribles inundaciones y daños graves, pero también en el Centro nos llegan afortunadamente parte de estas lluvias que, aunque producen algunos daños, es una bendición el contar con ellas, porque aumentan los causes de los ríos, que lamentablemente en México muy pocos son grandes y casi todos torrenciales. Por desgracia ante el descuido del gobierno y de los particulares, prácticamente todos nuestros ríos están contaminados en mayor o menor parte.
En este artículo quiero centrarme en algunas estadísticas que se producen con la lluvia y las siembras de temporal, sin tener datos actualizados, son aproximadamente en toda la República 7,000,000 hectáreas, cuyas siembras son la parte vital de la alimentación de la población rural y de bajos recursos, para ellos es simplemente la vida y la sobrevivencia, pues consumen principalmente maíz, la mayor parte frijol, chile y algo de hortalizas. Cuando es posible, también siembran forraje con el que alimentan a los animales, que les proporcionan a su vez alimento y también ayudan en las labores del campo.
Con el fruto de la cosecha esa población almacena y va dosificando día con día el alimento fundamental. En algunas ocasiones, cuando hay buenas lluvias, aunque los suelos de ellos están empobrecidos, porque no han sido correctamente abonados, puede haber una pequeña ganancia, y una vez separando su alimento propio y el resto representa una pequeña esperanza de vida.
La verdad lacerante y triste es que el campo, en términos generales en toda la República, ha sido abandonado. Se gasta en otras cosas inútiles que solo sirven para propaganda política.
Uniendo el agua de lluvia, la extraída en los pozos y distritos de riego en México se cultiva aproximadamente 22.5 millones de hectáreas. Según datos del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera alrededor 12 millones de hectáreas producen granos básicos como maíz, frijol, trigo y arroz; 2.5 millones de hectáreas se utilizan para la producción de Frutas y hortalizas como aguacate, fresas y tomate; 4 millones de hectáreas están sembradas con Cultivos industriales como la caña de azúcar, café y sorgo; aproximadamente 3 millones de hectáreas se siembran con Forrajes como la alfalfa y pastos y un millón de hectáreas con otros cultivos como las oleaginosas y los ornamentales.
Podemos decir que en siembra de temporal el estado que es más productivo en la República es Chiapas, porque ahí llueve bastante y la tierra es fértil, produce Maíz, Frijol, Cacao y Café; seguido de Oaxaca que produce maíz, frijol y sorgo; Veracruz, que también es buen productor de Maíz, Frijol y Caña de Azúcar, pues hay muchos ingenios que transforman la zafra producto de la cosecha en azúcar. En Guanajuato también se practica la siembra de temporal de maíz, sorgo y cacahuate, principalmente. En el país se producen 19 millones de toneladas de maíz, de las que el 16% es transgénico. Aunque seguimos importando de Estados Unidos maíz transgénico que generalmente se utiliza para alimento del ganado y también en usos industriales.
En Guanajuato se ha desarrollado en forma importante de brócoli, esparrago, cacahuate y girasol principalmente a los Estados Unidos. Afortunadamente la demanda de nuestros productos agrícolas en Estados Unidos ha crecido año con año y eso ha permitido la entrada de divisas.
Este año se determinó en la Cámara de Diputados prohibir la siembra de maíz transgénico en el país. No entendemos totalmente las razones, pero esperemos que no dañe a la agricultura.
La agricultura, desde un punto de vista global, es dominada por aquellos países desarrollados tecnológicamente y que tienen una alta productividad en sus siembras. En Asia se producen miles de millones de toneladas de arroz para alimentar muchos miles de millones de asiáticos. También en Rusia se produce trigo y lo exportan en enormes cantidades, así como en Estados Unidos la agricultura está plenamente desarrollada, aunque ahora no sé que vaya a pasar, pues a los mexicanos residentes en Estados Unidos, que hacen los trabajos de recolección de los productos agrícolas los quieren deportar y nos preguntamos quien va a recoger los frutos y a realizar los trabajos que los americanos no quieren hacer.
