Marisol Suárez Correa, titular de la Secretaría del Campo, compartió que fueron “varias” las hectáreas de tierra de cultivo que se vieron afectadas en el campo de Guanajuato porque la gente cambió el carácter de sus tierras para sembrar agave tequilero.
“El dato duro no lo tengo, pero sí fueron muchas las hectáreas que se vieron afectadas porque había un sobreprecio y los agricultores, tratando de buscar un beneficio para sus familias, plantaron agave y, como todos los mercados agrícolas y pecuarios se rigen por la oferta y la demanda, se dio mucha oferta y bajó el precio”, explicó.
Compartió que “por desgracia” a vinieron y les contaron a los agricultores historias de que se iban a ser millonarios plantando agave, cultivo que tarda de 6 a 7 años en salir y a la hora que ya estaba más o menos listo, ya no costaba lo que les prometieron.
“Abandonaron esos cultivos sin cosechar y por desgracia, sí deforestaron, pero justo ahorita tenemos un programa con el Sistema Producto de Agave, que maneja tanto agave mezcal como agave tequilero, para ofrecer capacitaciones a los productores para que sepan qué hacer con sus cosechas”, recalcó.
Recordó que en Guanajuato se produce tanto agave de mezcal y que también algunos municipios poseen denominación de origen para el mezcal y el tequila.
Insistió en que la Secretaría ofrece capacitaciones para dar a conocer a los agricultores qué pudieran hacer con su agave.
“Las capacitaciones empiezan el mes que entra. Vienen personas del Consejo Regulador del Tequila y del Mezcal, ya que vamos a abarcar las dos opciones”, reiteró.
Dijo que para quien trabaja en el campo, no es fácil dedicar un día o más a las capacitaciones porque mientras ellos están en un curso, alguien debe alimentar al ganado, ordeñar a las vacas, etc. por lo que esta primera jornada de capacitaciones les servirá para medir la respuesta a sus convocatorias y seguir por ese camino.
