Integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora esperan un incremento en sus ventas de por lo menos el 20% en esta temporada decembrina lo que además se potencializa con el descenso de la temperatura, misma que provoca que se consuma más este alimento.
Óscar Arias Márquez, presidente de este organismo empresarial, destacó que con las cenas de Noche Buena, las celebraciones de Navidad y los festejos de fin de año y de Año Nuevo, los pedidos aumentan.
«Estamos en medio de la temporada más alta para nuestra industria ya que se conjunta el frío, con estas fechas navideñas y además se le suma la tradición de la Rosca de Reyes que es uno de los eventos más grandes de ventas anuales», recalcó.
Compartió que durante los días en los que gozamos de climas un poco más frescos, a las personas “se les antoja más un pan con un chocolate o un café caliente”, por lo que se incrementan los pedidos y en consecuencia, las ventas.
Mencionó que en las cenas especiales de estas fechas así como las reuniones corporativas para despedir el año, los comensales gustan de disfrutar los cuernitos o el bolillo para acompañar sus platillos.
«Tenemos también la parte de galletas y pasteles en esta temporada misma que cerramos con broche de oro con la venta de la rosca de reyes, lo que es muy bien recibido por las familias al ser parte de las tradiciones», resaltó.
El líder empresarial reconoció que el pan y el bolillo dejaron de ser productos de la canasta básica, pues en los últimos años se han elevado los costos por el incremento de los insumos en las materias primas , lo que ha implicado el aumento en los costos.
