El próximo 26 de agosto, Vinícola Toyan llevará a cabo su “Festival de las Vendimias 2017, Valle de la Independencia”, donde los visitantes conocerán cómo se elabora un vino, visitarán las cavas subterráneas y disfrutarán del teatro como en la época medieval.
Lucía López Olvera, encargada de administración y relaciones públicas de Viñedo Toyan, señaló que viene su gran fiesta: la fiesta de la cosecha, fiesta de la vendimia 2017. “Abriremos las puertas a las 12:00 del día, y terminaremos alrededor de las 9:00 de la noche”.
Primero que nada, se llevará a cabo una ceremonia con un chamán de acuerdo a las costumbres prehispánicas, para así agradecer a la madre tierra de todo lo que provee y otorga, y de esta manera se pueda iniciar, de formalmente, el ciclo de la cosecha en el lugar.
Posteriormente, se llevará a cabo la tradicional pisa de las uvas, y habrá, durante todo el día, diferentes estands con artesanías y otros productos. Debido a que Yuriria, pueblo mágico orgullosamente Guanajuatense, será el invitado de honor, se contará con productos originarios de este municipio, mostrando además la publicidad del lugar.
También habrá recorridos a la cava, y catas ciegas para un grupo de no más de 25 personas. El chef Carlos Moreno ofrecerá pláticas y comida mexicana, que se degustará, por supuesto, con los vinos Toyan.
El evento terminará con un show medieval de caballeros y dragones. Lucía señaló que el estilo del medioevo va muy ad hoc con las instalaciones de la vinícola. Incluso el personal estará caracterizado a la usanza de la época, como doncellas, campesinos, señores feudales y taberneros. Incluso los visitantes que quieran disfrazarse, lo podrán hacer.
Con respecto a ediciones previas, López Olvera se mostró entusiasmada:
“A nivel casa es la décima vendimia, y a nivel Sectur es la quinta que se lleva a cabo. Cada año se involucran más los jóvenes en este evento familiar. Pueden incluso venir niños, pues tenemos actividades para ellos mientras los papás disfrutan del vino”.
Los precios de acceso son de 1,200 pesos por adulto y 600 pesos por menor. Incluye coctel de bienvenida, vino Toyan, canapés, comida y antojitos mexicanos.
SOBRE TOYAN
De acuerdo con su página web:
Vinícola Toyan está localizada a 10 minutos del centro de San miguel de Allende. En un marco de árboles frutales y campos fecundos donde elaboramos vinos orgánicos con una identidad única y de gran personalidad.
Entre los atractivos de esta casa están sus viñedos y su espectacular cava 14 metros bajo tierra. Además lo invitamos a profundizar sus conocimientos sobre nuestros vinos o compartir con amigos por medio de una cata con diferentes cepas de vino y degustación de algunos de los productos orgánicos que se cultivan y procesan en Toyan.
