Ya inició la Semana Santa y el sector de bares y cantinas espera un repunte de ventas de entre el 10 y 15%.
Así lo declaró en entrevista Javier Quiroga, presidente estatal de la Red de Bares y Cantinas del Estado de Guanajuato quien sí especificó que en algunos municipios con mayor vocación turística muy seguramente podrán tener una mayor derrama económica, por ejemplo en ciudades como Guanajuato Capital, San Miguel de Allende o León.
Declaró que estas especulaciones son reservadas debido a que en muchos establecimientos cierran el Viernes Santo y ahí pierden uno de los días más fuertes del consumo en esta semana mayor.
En León son cerca de 75 las cantinas y bares más tradicionales de la ciudad que forman parte de esta red estatal y que se encuentran en mejoramiento continuo buscando que si bien la tradición en el servicio prevalezca, se pueda hacer mejoras en las formas de dar el servicio.
Todo esto se logra a través de capacitaciones con la dirección de turismo municipal para lograr que los bares y cantinas sean un lugar seguro, un lugar de tradición y con cultura.
Además van evolucionando pues los agremiados esperan que año con año las cantinas vayan siendo un espacio que puedan elegir también locales y visitantes para un momento de esparcimiento familiar.
