En este tiempo de calor, el sol azota fuertemente la capital del calzado y no pueden faltar las distintas maneras para hidratarse; desde un refresco, agua, cebadina e incluso los raspados son una salida para quitarse el intenso calor que se siente a unos días de llegar la primavera.
Y hablando especialmente de los raspados hay un lugar que tiene trayectoria en la ciudad, se trata del Jardín de los Patos, sitio que se ha mantenido en el gusto de los leoneses desde 1960.
En entrevista para este medio impreso la señora San Juana quien atiende este negocio familiar mencionó que sus abuelitos fueron los que fundaron estos raspados, inclusive, relata que la idea surgió de alguna necesidad económica.
Han pasado más de 60 años y los cambios se han visto después de una larga trayectoria, desde sus inicios estos productos los vendían en el Jardín de los Patos ubicado en la colonia Fraccionamiento Guadalupe, nombre que surgió de este mismo sitio.
Ya son cuatro las generaciones que han sido parte de este emprendimiento familiar que al paso de los años se sigue consolidando en el gusto de las personas.
“Para mí es un orgullo que desde mis abuelitos seguir nosotros la tradición, ahora ya son la cuarta generación” mencionó la señora San Juana.
Por otra parte, reconoció que en esta temporada las ventas han incrementado de buena forma, pues aunque aún faltan días para la llegada de la primavera el calor se ha sentido bastante estas últimas semanas.
Y es que hay variedad de sabores, pero son los de Vainilla, Guayaba, Tamarindo y Fresa los que más piden.
