Esperan primer evento gastronómico

Decenas de purisimenses agradecieron a las autoridades estatales y municipales, por el desarrollo y organización del primer evento regional de gastronomía en Purísima del Rincón, el cual lleva por nombre “Purísima de mil sabores” y que se llevará a cabo el 2 de Julio a partir del medio día.
“Que bueno que hagan esto, porque se da a conocer la gastronomía local y eso importante para el turismo que llega de fueras”, dijo la señora Gertrudis Gutiérrez.
La mujer piensa que existen muchos platos típicos en Purísima, los cuales se deben dar a conocer a las nuevas generaciones como son: las enchiladas con cecina, el mole de nuez, caldo de zorra y los raspados típicos de este municipio.
“Yo vendré con mi familia que viene de Toluca y les mostrare lo que se hace aquí”, comentó la purisimense, la cual es originaria de Jalpa de Cánovas, zona considerada Pueblo Mágico y que también aporta gastronomía típica de esa parte de Guanajuato.
El municipio aún no tiene un estimado del número de asistentes y de la derrama económica, porque es el primer evento que se hace en este género gastronómico, pero hay gran expectativa por recibir a personas de esta localidad, además de gente proveniente de municipios como: León, San Francisco del Rincón, Silao y por su puesto los Altos de Jalisco.
TURISMO
El evento ha tenido una gran respuesta y comentarios en redes sociales, incluso para generar mayor atracción de turistas y visitantes el lunes 26 de junio del presente año el ayuntamiento de Purísima del Rincón, presentó en la Ciudad de León este evento turístico–gastronómico, donde estuvieron autoridades estatales y municipales del sector turístico.
En ese evento se anunció que el alcalde de Purísima, Juventino López Ayala cocinaría un platillo muy especial, el cual se dijo “Es una sorpresa”.
Los platillos que se ofrecerán a los comensales tienen un toque único de sazón, y es que existen cocineras tradicionales que forman parte de la tercera generación de gastronomía heredada, lo cual es un plus para el paladar.
Además habrá exposiciones del tallado que se hace sobre la madera del árbol de colorín, especie usada para la fabricación de las mascaras de la Judea, evento religioso con más de un siglo de tradición y que único en México y otras partes del mundo.