Con el tema latente de la modificación en horarios de cierre en establecimientos donde hay venta y consumo de alcohol, es necesario tener empresas bien establecidas. Para que funcionen las propuestas en materia de seguridad, debe aplicarse mano dura y un piso parejo, mencionó Hellen Anaya Sanromán, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Canirac.
Así lo precisó luego de su presentación en el foro ‘Operación de los Establecimientos Comerciales y de Servicios’, donde señaló la existencia de una problemática en el corredor de la calle Madero.
«Cuando suceden cosas ahí, por ejemplo, venta de alcohol a menores, pues nos buscan […] pero no está afiliado a la CANIRAC, o que nos dicen que trabajan fuera de horario, les digo que no afiliados a la CANIRAC”, señaló Anaya Sanromán.
Falta una acción por parte de la autoridad municipal que les haga tener un control sobre establecimientos que se están saliendo de la normativa.
Anaya Sanromán precisó que las empresas afiliadas a la cámara están formalmente establecidas, dispuestas a sumar a la sociedad.
«Algo falta ahí o tal vez ya se salió de control, o son establecimientos que tendrán algún tipo de palanca para cometer una falta y que no sean sancionados o clausurados», declaró la Presidenta de la Cámara.
En su discurso del foro ‘Operación de los Establecimientos Comerciales y de Servicios’ reiteró la aplicación de una mano firme en los «restaurantes fachada» que existen y que la normativa se aplique.
