1era Muestra Gastronómica ‘Purísima de Mil Sabores’

Autoridades estatales y municipales invitaron a la ciudadanía a probar los deliciosos platillos típicos del municipio en la 1er Muestra Gastronómica “Purísima de Mil Sabores” que será el próximo 2 de Julio, en la Explanada del Jardín Principal de las 12:00 de la tarde hasta las 7:00 de la noche.
Purísima del Rincón se suma a los esfuerzos del Gobierno del Estado en el rescate, preservación, salvaguarda, promoción y difusión de la Gastronomía Tradicional Guanajuatense; en su primera muestra más de 11 cocineras tradicionales darán a conocer a los turistas la deliciosa gastronomía que se vive en la ciudad de las limas y los mil azahares.
En rueda de prensa, el Lic. Octavio Aguilar Mata, subsecretario de Promoción Turística, en representación del Mtro. Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo del Estado, expresó que se ha trabajado en equipo con el municipio y las cocineras tradicionales para hacer de este evento, el primero de muchos.
Recordó que el municipio, guarda entre sus rincones un patrimonio gastronómico envidiable, que gracias a la cultura viva existente se puede aún degustar y saborear; además de invitar a todos a que prueben el platillo típico “Codornices en salsa de tomatillo, nopalitos borrachos y frijolitos fritos”, el cual será preparado especialmente por el alcalde, Juventino López Ayala.
Por su parte, el presidente municipal, Juventino López Ayala, expresó que esta muestra fortalece el turismo y permite que los visitantes puedan probar de las delicias que hay en Purísima como son las tradicionales enchiladas con cecina, las gorditas de harina, el mole de nuez, las patitas entomatadas, los tamales de acelgas, los raspados tradicionales, atole de guayaba, entre muchos platillos más.
TRADICIÓN Y FOLCLOR
Aseguró que en este evento lleno de tradición y folclor, además de probar su historia gastronómica, vivirán la experiencia de los magníficos eventos culturales y la muestra de artesanías típicas que se han preparado especialmente para esta fecha.
En representación de las cocineras tradicionales, estuvo presente la Sra. Guillermina Rodríguez, quien cocina las tradicionales enchiladas, explicando que hasta ahora ya van 3 generaciones que se dedican a preparar esta delicia.