Inició marzo y el incremento al kilo de tortillas que se esperaba en febrero aún no se ha dado pero, considerando la inflación que se vive en el país, este aumento no se ha descartado.
Incluso algunos trabajadores y dueños de tortillerías estiman que en este 2022 podría haber ese incremento en el precio.
Desde el mes de enero a nivel nacional se comenzó a especular al respecto, esto debido al aumento que los insumos como el maíz, harina y hasta el servicio de gas había incrementado un poco su precio.
Sin embargo de acuerdo con las autoridades de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se mencionó que no había razones para aumentar el precio en el kilo de las tortillas debido a que los precios de los insumos se mantendrían estables al menos hasta mayo.
De igual forma, en el sonde realizado por este diario en León no hay alguna tortillería que esté vendiendo a más de 20 pesos el kilo de tortilla de maíz.
Esto coincide con la plataforma federal de la Profeco ¿Quién es quién en los precios? la cual señala que aproximadamente en la ciudad de León el kilo de tortilla esta en los 20 pesos.
El mínimo por este insumo es de 12.50 pero en la ciudad no hay ningún lugar que se oferte así.
El aumento en el precio de la tortilla dependerá de diversos factores, uno de ellos es que todos los insumos incrementen y ya no disminuyan.
Otro factor es que exista un acuerdo entre los productores y vendedores de tortillas para que el incremento se de al mismo tiempo y de la misma manera todos por igual.
Algunos de los tortilleros no descartan que este mismo año exista un aumento de hasta 2 pesos en el kilo de la tortilla considerando que la inflación se mantiene cerca de un 7% durante los últimos meses.
