Si se retorna a semáforo rojo en lo que queda del mes de diciembre, en el sector restaurantero de todo Guanajuato se estima una pérdida de 25 mil empleos y de 1 millón de dólares en posible derrama económica.
Así lo expuso la presidenta estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Helen Anaya Sanromán, quien además expuso que este 2020 espera un mes de diciembre difícil.
“Esta temporada ahora sí que la vamos a ver en blanco, va a ser una Navidad un poquito triste, un poquito atípica. Diciembre es nuestro mejor mes como sector y sin embargo este mes no va a haber esta recuperación”.
Además también expresó que ya han cerrado 15 de 200 restaurantes en lo que va del año, derivado del impacto económico que tuvo la epidemia por la covid-19.
Estimó que este 2020 se cerrará con una pérdida económica general de un 50% en los restaurantes mientras que en los salones o espacios se tendrá una pérdida de aproximadamente 75% debido a que los congresos y convenciones cancelados tuvieron un gran impacto en ambos sectores.
La estrategia para buscar sobrevivir lo que resta del año es invitar a la población para que lleven a cabo sus cenas navideñas y de fin de año en los restaurantes, pues desde el gremio se implementarán paquetes especiales que se encontrarán al alcance de toda la ciudadanía a través de plataformas digitales.
La representante de Canirac también reflexionó sobre el hecho de que el cubrebocas se va a utilizar durante mucho tiempo, así como las medidas de sana distancia y de higiene, y para evitar impactar más a la economía la solución hoy en día consiste en la concientización de la ciudadanía.
Por esta razón y para que no haya más pérdidas de empleos insistió en invitar a la población para que no acuda a reuniones de muchas personas ni tampoco organicen este tipo de aglomeraciones.
