Ayer, se llevó al cabo la presentación del Séptimo Encuentro de Cocineras Tradicionales Guanajuatenses.
El acto se efectuó en la terraza de céntrico hotel del centro histórico capitalino.
A la ceremonia, acudieron instancias representativas de la secretarías estatales y municipales de desarrollo económico y de turismo, lo mismo que de centros de convenciones y las cocineras tradicionales.
Ahí, la cocineras provenientes de varios municipios de la entidad, quienes se han destacado por sus nobles esfuerzos y mantener las tradicionales de la gastronomía popular guanajuatense, hablaron de sus experiencias en sus labores desarrolladas en sus lugares de origen y que han expuesto sus exquisitos platillos incluso en las mejores mesas de centros turísticos y restaurantes del ámbito internacional.
De ahí la importancia y trascendencia, reconocieron, de que “en nuestra propia tierra guanajuatense se reconozca el trabajo de la gastronomía popular guanajuatense, nobleza y orgullo”.
El Séptimo Encuentro de Cocineras tradicionales e realizará el 2 y 3 de noviembre próximo del año en curso, en el Parque Bicentenario de Silao, informaron cocineras originarias del municipio de Pénjamo, al considerar que será «una experiencia gastronómica muy bonita».
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