Con más de un siglo y un lustro de existencia, es considerado como uno de los edificios más tradiciones y emblemáticos de Guanajuato Capital.
Atrae la vista por su hermosa fachada hecha de cantera rosa y diez arcos.
Su estructura dista de los mercados convencionales del país, porque de manera inicial se planeó para ser destinado como terrenos para que se ocuparan como una estación del ferrocarril.
Se trata del centenario El Mercado Hidalgo, el cual fue inaugurado por el general Porfirio Díaz el 16 de septiembre de 1910, con motivo de los cien años de Independencia de México.
Espacios
A la entrada del centro de abasto popular, también se apreciar puestos de alimentos.
Así locales en los que los comerciantes venden souvenirs, que van desde las clásicas playeras con las leyendas de “Las chicas buenas van al cielo, las malas van a Guanajuato”.
Charamuscas
Hasta todavía prevalecen las ventas de dulces típicos y tradicionales de la localidad capitalina.
Sí, efectivamente, son las deliciosas charamuscas en forma de momias.
Los artesanos han mantenido por años esa rancia y noble tradición de elaborar las charamuscas de dulces, con figuras de características de Las Momias de Guanajuato, envueltas en celofán, para cubrirlas del polvo.
En el interior del mercado y hacia el fondo y de frente, se encuentran unas escaleras rojas para subir a los balcones, en el primer descanso hay un hermoso nicho donde se encuentra una estatua de la virgen de Guanajuato.
Comida
Cuenta con una zona de comida, con locales de fondas, en donde las cocineras tradicionales ofrecen a los clientes sus alimentos: “mire pásele, pruébelo; y si no le gusta no me lo pague”.
Ofrecen desde tacos de guisado hasta las tradicionales fondas de tres tiempos, así como los Mariscos, que ofrece tostadas de ceviche por, filetes de pescado y caldos de camarón.
Incluso, no deben de faltar los puestos de carnitas y además donde se pueden probar las tradicionales guacamayas (tortas de chicharrón con salsa picosa, aguacate, queso de puerco y medias lunas de huevo cocido).
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