Dos cocineras tradicionales del Estado de Guanajuato, a través del Programa “Guanajuato ¡Sí Sabe!”, de la Secretaría de Turismo del Estado, participan con deliciosos platillos en La Semana Guanajuatense, que se realiza en la ciudad de los Ángeles, California.

El Instituto Estatal de Atención al Migrante Guanajuatense y sus Familias, en conjunto con la Secretaría de Turismo, a cargo de Fernando Olivera Rocha, y Plaza México, llevan a cabo “La semana Guanajuatense” con la finalidad de celebrar y dar a conocer la cultura de Guanajuato a través del menú de platillos tradicionales del Estado.

Las cocineras tradicionales, Silvia Mendoza González y María del Buen Consejo García García, de Pénjamo y San Felipe, respectivamente, enamorarán hasta el día 11 de marzo a los comensales del restaurante La Huasteca, ubicado en Plaza México, en la ciudad de Los Ángeles.

Dichas cocineras ofrecen al público sus principales recetas con ingredientes endémicos de su gastronomía regional como: Tamales de garbanzo rojo, Tortitas de camarón, Papas locas, Tostaditas de Xocopollo, así como agua de pepino con chía, de nopal, y de aguacate

Este evento estuvo enmarcado por la gastronomía típica del estado, pues las cocineras tradicionales elaboraron diferentes platillos con ingredientes de nopal, maíz, garbanzo, aguacate, papa, entre otras especies que se cultivan en Guanajuato.